5月24日、25日，集團(tuán)2019年1-4月份工作總結(jié)會在青島召開，集團(tuán)董事長薦世新、常務(wù)副總蓋淑娥、各中心負(fù)責(zé)人、各大區(qū)營運(yùn)和市場負(fù)責(zé)人，以及山東大區(qū)職能部門主管以上人員共同參加了會議。

會上，各大區(qū)、各中心負(fù)責(zé)人分別從市場、職能、營運(yùn)三個方面對2019年1-4月份的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)，并重點(diǎn)反思了工作中存在的不足。團(tuán)餐公司

薦董和蓋總對發(fā)言者的匯報(bào)進(jìn)行了一一點(diǎn)評，針對“客戶滿意度考核”、“管理人員日報(bào)”、“菜品發(fā)布”、“流失率控制”、“工傷申報(bào)流程”、“安全紅線十條貫徹落地”等事項(xiàng)進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，并重點(diǎn)圍繞六個方面闡述了意見：團(tuán)餐公司

一、客服要做到回訪+整改。一個項(xiàng)目需要營運(yùn)、體系安全、客服三方力量去穩(wěn)固，缺一不可?？蛻舨块T必須轉(zhuǎn)變工作定位，不能僅僅到現(xiàn)場做滿意度回訪，客服部門跟體系、安全部門一樣，要真正深入營運(yùn)現(xiàn)場，把問題挖掘出來，跟蹤整改?？头τ跔I運(yùn)工作必須高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，要到現(xiàn)場挑毛病，發(fā)現(xiàn)菜品質(zhì)量問題絕不放過，發(fā)現(xiàn)客戶投訴絕不放過，整改不到位絕不放過，只有這樣才能幫助營運(yùn)不斷進(jìn)步提高！

二、市場不相信眼淚。任何一個行業(yè)，走向卓越的道路都是坎坷不平的，我們不能過多地強(qiáng)調(diào)問題的存在來博取同情，我們應(yīng)該做的是鼓足干勁，克服困難，解決問題，因?yàn)槭袌鲇肋h(yuǎn)不會相信眼淚，不會同情弱者。

三、人人都是“發(fā)聲筒”。職能部門人員，人人都可以是培訓(xùn)老師，人人都應(yīng)該是“發(fā)聲筒”，一定要時刻與公司的思想保持一致，發(fā)出正確的聲音。特別是當(dāng)遇到有些員工對公司制度不滿意，對客戶不滿意時，必須及時糾正這種錯誤觀念，傳遞正能量。團(tuán)餐公司

四、為真理而“打架”。每個職能部門，都是一個“執(zhí)法”部門。職能部門如果不活躍，營運(yùn)部門肯定活躍不起來。部門之間不要怕問題的存在和暴露，有問題就亮出來，我們需要為了真理而“打架”。

五、“安全紅線十條”要記牢。 “安全紅線十條”是各項(xiàng)目必須堅(jiān)守的原則和底線，任何項(xiàng)目、任何個人都不能違反。安全部門必須強(qiáng)化對“安全紅線十條”的培訓(xùn)和檢查，確保每一名員工牢記于心。

六、嚴(yán)格控制流失率。一名管理者如果連員工都留不住，肯定是失敗的。作為管理者。一定要尊重員工、關(guān)心員工，要多做員工的思想工作，要真正把員工當(dāng)親人，以心對心，以誠相待。員工開心工作，才能為客戶提供更好的服務(wù)。人力部門和工會也要多下工夫，必須想方設(shè)法降低流失率。團(tuán)餐公司

薦董表示，每一個客戶都來之不易，我們要倍加珍惜呵護(hù)?？蛻艟褪俏覀兊囊率掣改福覀儽仨氁荒?65天，天天盯著客戶，天天盯著飯菜質(zhì)量，天天盯著服務(wù)和安全，全公司上下必須時刻圍著客戶轉(zhuǎn)，因?yàn)闆]有客戶就沒有我們存在的價(jià)值。希望大家不要松勁，不能有思想上的疲沓，每個人都要深刻認(rèn)識到，在客戶面前，我們永遠(yuǎn)都是“服務(wù)員”。團(tuán)餐公司

薦董講話

會議現(xiàn)場

編輯部